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Fett reduzieren ohne Jo-Jo Effekt mit der Stoffwechsel-Optimierung

Der Jo-Jo Effekt bei vielen Diäten und Fastenprogrammen

„Abnehmen wäre viel öfter von Erfolg gekrönt, hätte man damit dasselbe Maß an Geduld wie beim Zunehmen.“

Horst Graf Yoster

Die meisten Diäten und Fastenprogramme verursachen einen Jo-Jo Effekt. Der Grund dafür ist unser Stoffwechsel, der sich seit der Steinzeit kaum verändert hat: Bei Nahrungsknappheit wird der Energieverbrauch im Körper auf ein Minimum heruntergefahren – der Körper läuft in einem „Sparmodus“. Wenn die Nahrungsknappheit vorbei ist, speichert der Körper den Nahrungsüberschuss so schnell wie möglich primär in Fettdepots, um auf diese dann in mageren Zeiten wieder zurückgreifen zu können.

Leider kann der Körper nicht zwischen einer bewussten Hungersnot – wie das z.B. verschiedene Diäten, Entschlackungen oder Fastenprogramme sind – und einem echten Nahrungsmangel unterscheiden. Daher geht der Körper bei diesen Diäten in den Sparmodus und versucht so viel Energie zu sparen wie möglich und alle danach verfügbaren Kalorien in seine Fettdepots einzulagern.

Dies führt zum Jo-Jo-Effekt!

Das Dilemma mit den schnell wirksamen Kohlenhydraten

Wenn man kurzkettige, schnell verstoffwechselbare Kohlenhydrate (z.B. Zucker, Süßigkeiten, Weißmehl) zu sich nimmt, steigt der Blutzucker an. Der Körper versucht dies nun zu regulieren, in dem die Bauchspeicheldrüse Insulin ausschüttet, um den Blutzucker konstant zu halten. Das Insulin führt dazu, dass die Körperzellen z.B. den Zucker aufnehmen können, damit die Konzentration im Blutkreislauf wieder sinkt.

Je mehr Zucker oder andere schnell wirksame Kohlenhydrate man zu sich nimmt, umso größer sind die ausgeschütteten Insulin-Mengen und Schwankungen im Insulinspiegel. Der Blutzucker sinkt durch die Insulin-Mengen auch sehr schnell wieder ab und der Körper bekommt dadurch Heißhunger signalisiert, der dann wiederum oft durch Süßes (z.B. Kuchen und Kaffee nach dem Essen) gestillt wird. Dies ist ein Teufelskreislauf, da dadurch viel mehr Kalorien aufgenommen werden, als der Körper eigentlich benötigt.

Der Körper speichert daher den Überschuss wieder als Fettdepots ab.

Wenn es gelingt, den Blutzuckerspiegel möglichst konstant zu halten, dann wird Fett verbrannt statt eingelagert.

Der Einfluss der Hormone

Phasen mit Hormonstörungen oder Veränderungen (z.B. in der Pubertät oder im Alter) haben ebenso einen Einfluss auf den Stoffwechsel. Bei älteren Menschen werden z.B. weniger Sexualhormone produziert und es kommt daher zu einem Ungleichgewicht z.B. einem Östrogen-Überschuss, der wiederum die Fetteinlagerung begünstigt.

Ebenso sinkt mit dem Alter die Menge des männlichen Hormons Testosteron, das grundsätzlich den Fettabbau und Muskelaufbau begünstigt. Wenn dies weniger wird, dann steigt die Gefahr, dass mehr Fett eingelagert wird.

Auch die Schilddrüsenhormone können den Stoffwechsel stark beeinflussen. Eine Schilddrüsenunterfunktion kann die Fetteinlagerung begünstigen bzw. die Gewichtsabnahme erschweren.

Männer und Frauen lagern typischerweise das Fett auch bevorzugt an unterschiedlichen Stellen im Körper ab: Frauen meist an Oberschenkel, Hüfte, Gesäß und Oberarmen. Männer oft am Bauch und im Gesicht.

Bei Hormonstörungen oder Veränderungen ist es daher umso wichtiger, seinen Stoffwechsel zu beobachten und in Schwung zu halten bzw. zu optimieren.

Nachhaltiger Fettabbau durch die Stoffwechseloptimierung

Dauerhaft Gewicht reduzieren und halten

Wer langfristig und nachhaltig Gewicht und Fett abbauen möchte, muss die Stoffwechselsituation im Körper berücksichtigen. Zusätzlich sind natürlich auch die Art der Ernährung und Sport wesentlich.

Um dauerhaft sein Gewicht und Figur halten zu können, ist es notwendig den Stoffwechsel „umzuprogrammieren“ auf einen neuen Ziel-/Soll-Gewichtswert. Eine der wichtigsten Stellschrauben dabei ist die Hypothalamus Drüse im Gehirn. Die Umprogrammierung dauert ca. 4-6 Wochen. Daher hilft eine kurzfristige Diät, Kur oder Fastenzeit nicht nachhaltig für die Gewichtsreduktion *).

*) Es gibt natürlich auch kurzfristige Diäten, die sinnvoll sind, z.B. für eine Darmreinigung, Entschlackung oder ähnliches. Diese sind jedoch nicht für die nachhaltige Gewichtsabnahme geeignet.

Wenn der Stoffwechsel nicht umprogrammiert wird, dann versuchen die Steuermechanismen des Körpers nach einer kurzen Nahrungs- und Gewichtsreduktion möglichst schnell wieder, das vorher programmierte höhere Gewicht zu erreichen.

Umgekehrt wirkt dies natürlich auch. Wenn man sein Gewicht und den Stoffwechsel mal auf einen für sich passenden Wert eingestellt hat, dann kann man kurzfristig auch „über die Stränge schlagen“ und z.B. bei Feiern oder anderen geselligen Situationen viel mehr Kalorien zu sich nehmen, als notwendig wäre. Der Stoffwechsel reguliert dann in den nächsten Tagen automatisch wieder auf den normalen Gewichtswert, sofern man nicht dauerhaft im Überfluss bleibt, sondern danach wieder einige Tage auf dem normalen Energielevel oder leicht darunter bleibt.

Die 3 Phasen der Stoffwechseloptimierung

Fettabbauphase

In dieser Phase wird die Kalorienzufuhr sehr stark reduziert, damit der Körper auf seine eigenen Fettreserven zugreift und diese „verbrennt“.

Ziel dieser Phase ist es, möglichst viel überschüssiges Körperfett abzubauen, ohne in einen Mangelzustand zu kommen!

Wenn man sich an die einfachen Regeln hält, ist eine Reduktion des Körpergewichts um ca. 10% in 3 Wochen möglich. Wichtig dabei ist, dass der Körper in dieser Phase nicht in den „Hungermodus“ kommt. Dies wird durch eine ausgewogene Zufuhr von geeignetem Eiweiß, sehr viel Gemüse und Vitalstoffen erreicht. Der Körper kommt bei den Mahlzeiten dadurch immer in die Sättigung und verspürt keinen Hunger. Trotzdem werden dabei sehr wenig Kalorien aufgenommen.

Wichtig ist außerdem, dass der Körper gerade in dieser Phase auch mit natürlichen Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Anti-Oxidantien, essentiellen Fettsäuren und Aminosäuren versorgt wird, damit er die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit auch in dieser Phase garantieren kann und der Stoffwechsel gut aufrechterhalten wird. In dieser Phase erfolgt dadurch auch gleichzeitig eine Entgiftung und Entschlackung.

Wir begleiten und coachen Dich gerne, damit Dein Ziel der Gewichts- und Fett-Reduktion auch nachhaltig erreichst.

Stabilisierungsphase

Die Gewichtsreduktion, die man in der ersten Phase erreicht hat, gilt es nun in der Stabilisierungsphase weiter zu erhalten und den Hypothalamus auf das neue Ziel-/Soll-Gewicht zu programmieren. In dieser Phase wird der Körper weiterhin noch kalorienreduziert versorgt, wobei man schrittweise wieder zu „normalem“ Essen zurückkehrt.

  • unter den normalen Grundumsatz reduzierte Kalorien
  • kein Zucker
  • kein Alkohol
  • keine sonstigen Kohlenhydrate
  • wenig, aber nur gesunde Fette
  • viel Proteine (die Richtigen laut Liste)
  • viel Gemüse (das Richtige laut Liste)
  • etwas Obst
  • Ergänzende Mineral-, Ballast- und Vitalstoffe

Ziel dieser Phase ist es, den Körper auf das neue Ziel-Soll-Gewicht zu programmieren!

Wenn man sich in dieser Phase ebenfalls an die einfachen Regeln hält, reduziert sich das Körpergewichts hier nochmals geringfügig.

Wichtig ist, dass man nicht in die „alten Gewohnheiten“ zurück fällt. Hier hilft auch das Coaching und regelmäßige Begleitung und Kontrolle.

Das Leben danach

Wenn du die vorhergehenden Phasen planmäßig absolviert hast, erreichst du durch die Umprogrammierung des Stoffwechsels im Normalfall auch eine Änderung des Essverhaltens. Es werden deine falschen Ernährungsgewohnheiten durchbrochen und du bekommst eine andere Einstellung zu Nahrungsmitteln, Vitalstoffen und deinem Körper. Auch dein Geschmackssinn wird sich verändern und sensibler und du wirst den natürlichen Geschmack vieler Lebensmittel auch ohne Geschmacksverstärker wieder wahrnehmen.

Dadurch fällt es dir leicht, auch nachher dauerhaft gesund zu leben und fit zu bleiben.

Ziel ist es, die gewonnenen Erfahrungen dauerhaft in den Alltag zu integrieren!

Erleichtert wird dies durch

  • Bewusste Ernährung
    • gute Proteine / Aminosäuren
    • viel Gemüse
    • Gesunde Fette und Fettsäuren
    • komplexe langkettige Kohlenhydrate
    • Ballaststoffe, Obst
    • Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Antioxidantien, Enzyme
  • Eigene Motivation
    • positive Lebenseinstellung und Denken
    • innere Einstellung anpassen
    • Ziele setzen und erreichen
  • Regelmäßige Fitness-Aktivitäten
    • Koordinative Aktivitäten
    • Ausdauertraining für das Herz-Kreislauf-System
    • Krafttraining für den Muskelaufbau und Muskelerhalt (auch für Frauen)
    • Faszientraining und Dehnungsübungen für mehr Beweglichkeit

Ein hilfreicher Tipp ist z.B. der 5:2 Modus, der bei uns sehr gut funktioniert. 5 Tage in der Woche hält man sich im Wesentlichen an den Modus der Stabilisierungsphase und an bis zu 2 Tagen in der Woche legen wir auch gern mal „Schlemmertage“ ein.

Wenn du es wünschst, begleiten wir dich auch weiterhin und tauschen uns in größeren regelmäßigen Abständen über deine Situation aus und helfen dir bei Bedarf weiter.

Begleitende Aktivitäten

Fitnesstraining

Wir haben selbst erlebt, dass wir trotz jahrelangem Training zuhause und im Fitness-Studio kein Fett abbauen konnten. Mit unserem Ernährungsprofil war dies einfach nicht möglich. Erst mit der Stoffwechsel-Optimierung und nachhaltigen Umstellung des Stoffwechsels ist es möglich, überschüssiges Fett an den richtigen Stellen im Körper abzubauen und dies auch dauerhaft zu halten.

Moderates Fitnesstraining unterstützt die Fettverbrennung in der Fettabbau-Phase erheblich durch die Steigerung des Kalorien-Leistungsumsatzes. Es hilft „im Leben danach“, den Körper zu straffen und durch gezielten Muskelaufbau in eine sportliche Form zu bringen. Mehr zum Muskelaufbau kannst du in einem der kommenden Blogs lesen.

Außerdem ist Fitnesstraining in jedem Fall auch dauerhaft zu empfehlen. Es regt den Stoffwechsel an, stärkt das Herz und den Kreislauf und hat insgesamt positive Effekte auf Körper und Geist. Auch das Immunsystem wird dadurch gestärkt.

Vitalstoffe

In manchen Regionen und Lebenssituationen ist es durchaus möglich, sich jeden Tag ausreichend mit den notwendigen Nährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen, etc. zu versorgen. Die meisten Menschen jedoch leben in einem Vitamin- und Nährstoff-Mangel und ernähren sich mit schlechten Lebensmitteln (Fastfood, zu viel Zucker, zu viel Fett, zu viel schnell verbrennende Kohlenhydrate, zu viel Alkohol, zu viel Salz, etc.).

Somit ist es erforderlich, zusätzliche Vitalstoffe zu sich zu nehmen, um ein optimales Funktionieren des Stoffwechsels und anderer Funktionen im Körper zu gewährleisten und den maximalen Effekt bei der Stoffwechsel-Optimierung zu erzielen.

Wir beraten Dich gerne hinsichtlich der für Dich optimalen Kombination von ergänzenden Vitalstoffen.

Interessante Effekte

Wir selbst und viele andere, die diese Stoffwechseloptimierung bereits selbst durchgeführt haben, können von interessanten Effekten berichten, die dann nach der Fettabbauphase eintreten:

  • Durch den Gewichtsverlust macht Sport plötzlich mehr Spaß und wo ich vorher bei einem 5km Lauf völlig außer Atem war und die Knie geschmerzt haben, kann ich jetzt ohne Schmerzen mehr als 15km joggen.
  • Müdigkeitserscheinungen und Schlappheit, die in der Vergangenheit fast immer nach dem Mittag- oder Abendessen auftraten, sind plötzlich nicht mehr vorhanden und wir haben den ganzen Tag ausreichend Energie!
  • Der Blutdruck, der vorher schon so hoch war, dass ich eine Blutdrucktablette benötigt habe, hat sich innerhalb 1 Woche auf Normalwerte reduziert!
  • Die Blutwerte für Blutzucker und Blutfette waren grenzwertig und haben sich nach 1 Jahr völlig normalisiert. Ebenso waren die laut Arzt „altersbedingten“ Ablagerungen in der Halsschlagader nach 2 Jahren fast vollständig weg.
  • Durch die vielen Gallensteine hatte Petra schon einige Gallen-Koliken. Nach 2 Jahren waren in der Galle bei der Gesundenuntersuchung keine Gallensteine mehr festzustellen.
  • Zucker wird plötzlich wahrgenommen, wo es vorher nicht aufgefallen ist.
    • So stellt man plötzlich fest, dass Zahnpasta und Zahnseide-Sticks künstlich gesüßt sind! Klingt paradox – ist aber so! Man muss schon richtig lange suchen, um ungesüßte Zahnpasta oder Zahnseide-Sticks zu finden.
    • Wenn man ungesüßtes Brot kaufen möchte, muss man auch sehr genau schauen.
    • Schaut man genauer auf die Verpackungen von sogenannten Vital- oder Fitness-Müslis, wird einem fast schlecht, wieviel Zucker und ungesundes Fett dort drin steckt. Wenn du an gesundem eiweißreichem Knuspermüsli interessiert bist, schau dir im Müsli-Blogbeitrag an, wie du das einfach selbst herstellen kannst und damit weißt, was du isst.
  • Süßigkeiten nach denen man vorher „süchtig“ war, schmecken plötzlich nicht mehr! Ich habe z.B. Rumkugeln, Milchschokolade, Waffelschnitten, und andere Süßigkeiten fast jeden Tag mit Genuss verspeist (Grund war sicherlich der Heißhunger-Effekt, der in der Einleitung dieses Blog erwähnt ist). Nachdem ich nach der Stoffwechseloptimierung das erste Mal wieder in eine Rumkugel und Milchschokolade gebissen habe, musste ich diese sofort wieder ausspucken, da diese Zucker/Fett-Bombe überhaupt nicht mehr geschmeckt hat. Ich nasche seit der Stoffwechseloptimierung nun nur mehr zuckerarme dunkle Schokolade mit mindestens 85% Kakao-Anteil und max. 10% Zucker – und die aber mit Genuss!

Der Weg zur Stoffwechseloptimierung

„Du kannst die Zukunft verändern mit dem was du heute tust.“

Wir haben es selbst ausprobiert, wie du an den nachfolgenden Bildern siehst:

Wenn auch du eine Stoffwechseloptimierung durchführen möchtest, begleiten wir dich gerne kostenlos, damit du dein Ziel der Gewichts- und Fett-Reduktion auch nachhaltig erreichst.

Du erhältst von uns eine übersichtliche Anleitung mit Tabellen für Eiweiß und Gemüse, das für die Fettabbauphase empfohlen wird. Zusätzlich bekommst du auch Unterstützung beim Messen deines Fortschritts. Beim Coaching informieren wir dich auch über die optimale Zusammensetzung der Mineral- und Vitalstoffe, die als Grundlage der Stoffwechselaktivierung dienen.

Weiters erstellen wir auf Wunsch für dich in Zusammenarbeit mit unseren Partnern individuelle Empfehlungen für das Fitnesstraining und begleitende Aktivitäten. Damit helfen wir dir, nicht nur das Fett abzubauen sondern auch deinen Körper in eine sportlichere Form zu bringen.

Im Rahmen unseres Coachings bekommst du auch kostenlos unser Gesundheitsplakat mit Anregungen für eine gesunde Ernährung und Fitness sowie unser „Rezept für ein gesundes und fittes Leben“.

Wenn du selbst aktiv an deiner Wunschfigur arbeiten möchtest, kontaktiere uns jederzeit!

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